Comment convertir des degrés Celsius en Fahrenheit ?
Multipliez la température en degrés Celsius par 1,8 (ou 9/5), puis ajoutez 32. Ainsi, 20 °C × 1,8 + 32 = 68 °F, et 37 °C correspondent à 98,6 °F. Le calculateur affiche le détail du calcul et la valeur en kelvins.
Le coefficient 1,8 vient de la taille des degrés : entre la fusion de la glace et l’ébullition de l’eau à pression normale, il y a 100 degrés Celsius mais 180 degrés Fahrenheit. Un degré Celsius vaut donc 1,8 degré Fahrenheit. Le décalage de 32 vient du fait que l’eau gèle à 0 °C mais à 32 °F.
Attention à l’ordre des opérations : on multiplie d’abord, on ajoute ensuite. Écrire (20 + 32) × 1,8 donne 93,6 °F, un résultat faux de plus de 25 degrés.
| Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit | Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit |
|---|---|---|---|
| -40 °C | -40 °F | 20 °C | 68 °F |
| -20 °C | -4 °F | 22 °C | 71,6 °F |
| -10 °C | 14 °F | 24 °C | 75,2 °F |
| -5 °C | 23 °F | 25 °C | 77 °F |
| 0 °C | 32 °F | 28 °C | 82,4 °F |
| 5 °C | 41 °F | 30 °C | 86 °F |
| 10 °C | 50 °F | 35 °C | 95 °F |
| 15 °C | 59 °F | 37 °C | 98,6 °F |
| 18 °C | 64,4 °F | 40 °C | 104 °F |
| 100 °C | 212 °F | 180 °C | 356 °F |
Comment convertir des Fahrenheit en degrés Celsius ?
Retirez 32 à la température en Fahrenheit, puis divisez par 1,8. Par exemple, (100 °F − 32) ÷ 1,8 = 37,8 °C et (50 °F − 32) ÷ 1,8 = 10 °C. Cette fois, on soustrait d’abord et on divise ensuite.
C’est la conversion la plus utile en voyage aux États-Unis, où la météo, les thermostats d’appartement et les recettes sont exprimés en Fahrenheit. Une journée annoncée à 86 °F correspond à 30 °C ; une nuit à 41 °F, à 5 °C.
Le tableau ci-dessous regroupe les températures météo courantes. Il est calculé par le même code que le convertisseur : une valeur lue ici et un résultat du calculateur ne peuvent pas différer.
| Degrés Fahrenheit | Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit | Degrés Celsius |
|---|---|---|---|
| 0 °F | -17,8 °C | 70 °F | 21,1 °C |
| 10 °F | -12,2 °C | 75 °F | 23,9 °C |
| 20 °F | -6,7 °C | 80 °F | 26,7 °C |
| 32 °F | 0 °C | 85 °F | 29,4 °C |
| 40 °F | 4,4 °C | 90 °F | 32,2 °C |
| 50 °F | 10 °C | 95 °F | 35 °C |
| 60 °F | 15,6 °C | 100 °F | 37,8 °C |
| 65 °F | 18,3 °C | 212 °F | 100 °C |
À quelle température Celsius et Fahrenheit sont-ils égaux ?
Les deux échelles se croisent à −40 : −40 °C = −40 °F. C’est le seul point commun, car un degré Celsius est 1,8 fois plus grand qu’un degré Fahrenheit. Au-dessus de −40, la valeur en °F est toujours la plus grande.
On le vérifie avec la formule : si °F = °C, alors °C × 1,8 + 32 = °C, soit 0,8 × °C = −32, donc °C = −40. Ce repère sert aussi à contrôler un calcul : si vous trouvez un résultat en °F plus petit qu’en °C pour une température positive, il y a une erreur.
Convertir en kelvins : la température absolue
Ajoutez 273,15 à la température en degrés Celsius pour obtenir des kelvins : 20 °C = 293,15 K. Depuis des Fahrenheit, ajoutez 459,67 puis divisez par 1,8. On écrit « K » sans le symbole degré.
Le kelvin est l’unité de température du Système international. Le degré Celsius est défini à partir de lui : une température en °C est la température en kelvins diminuée de 273,15. Un écart de 1 °C est donc strictement égal à un écart de 1 K, ce qui explique pourquoi les fiches techniques expriment souvent les écarts de température en kelvins.
Le zéro absolu, 0 K, correspond à −273,15 °C ou −459,67 °F. Aucune température ne peut descendre plus bas : le calculateur signale une valeur impossible si vous saisissez une température inférieure.
| Repère | Kelvins | Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit |
|---|---|---|---|
| Zéro absolu | 0 K | -273,15 °C | -459,67 °F |
| Fusion de la glace | 273,15 K | 0 °C | 32 °F |
| Température ambiante | 293,15 K | 20 °C | 68 °F |
| Corps humain | 310,15 K | 37 °C | 98,6 °F |
| Ébullition de l’eau (pression normale) | 373,15 K | 100 °C | 212 °F |
Thermostat du four : quelle température en °C et en °F ?
Dans la convention la plus répandue en France, chaque graduation du thermostat vaut 30 °C : thermostat 6 = 180 °C = 356 °F, thermostat 7 = 210 °C = 410 °F. Pour une recette américaine à 350 °F, réglez 175 à 180 °C, soit thermostat 6.
Cette graduation n’est fixée par aucune norme : c’est un usage partagé par la plupart des fours et des livres de cuisine français. Certains fours anciens, à gaz ou de marque étrangère suivent une autre échelle. Si le bouton porte des degrés, fiez-vous à eux ; sinon, la notice du four fait foi.
L’onglet « Four : thermostat » du calculateur accepte un thermostat, des degrés Celsius ou des degrés Fahrenheit, et affiche les trois valeurs. Les usages du tableau sont indicatifs : suivez toujours la température donnée par la recette.
| Thermostat | Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit | Usage indicatif |
|---|---|---|---|
| th 1 | 30 °C | 86 °F | Séchage, maintien au chaud |
| th 2 | 60 °C | 140 °F | Meringues |
| th 3 | 90 °C | 194 °F | Cuisson très douce |
| th 4 | 120 °C | 248 °F | Crèmes, flans |
| th 5 | 150 °C | 302 °F | Gâteaux denses |
| th 6 | 180 °C | 356 °F | Gâteaux, gratins, rôtis |
| th 7 | 210 °C | 410 °F | Tartes, volailles |
| th 8 | 240 °C | 464 °F | Pizzas, pains |
| th 9 | 270 °C | 518 °F | Saisir, gratiner |
| th 10 | 300 °C | 572 °F | Gril |
Convertir les températures d’une recette américaine
Les recettes américaines donnent des températures rondes en Fahrenheit, qui ne tombent jamais juste en Celsius. 350 °F font 176,7 °C, 400 °F font 204,4 °C : arrondissez aux 5 °C les plus proches, la précision d’un four domestique ne permet pas mieux.
Le tableau donne la valeur exacte, le réglage arrondi aux 5 °C et le thermostat le plus proche, arrondi à la demi-graduation. Si la recette précise « convection » ou « fan oven », elle suppose une chaleur tournante : reportez-vous à la notice de votre four pour l’éventuel ajustement.
Les recettes britanniques peuvent aussi indiquer un « gas mark », une graduation propre aux fours à gaz du Royaume-Uni qui ne correspond pas au thermostat français : ne confondez pas gas mark 6 et thermostat 6.
| Recette américaine | Degrés Celsius exacts | Réglage arrondi | Thermostat |
|---|---|---|---|
| 250 °F | 121,1 °C | 120 °C | th 4 |
| 300 °F | 148,9 °C | 150 °C | th 5 |
| 325 °F | 162,8 °C | 165 °C | th 5,5 |
| 350 °F | 176,7 °C | 175 °C | th 6 |
| 375 °F | 190,6 °C | 190 °C | th 6,5 |
| 400 °F | 204,4 °C | 205 °C | th 7 |
| 425 °F | 218,3 °C | 220 °C | th 7,5 |
| 450 °F | 232,2 °C | 230 °C | th 7,5 |
| 475 °F | 246,1 °C | 245 °C | th 8 |
Température corporelle et fièvre en Fahrenheit
La température corporelle de référence, 37 °C, correspond à 98,6 °F. L’Assurance Maladie parle de fièvre au-delà de 38 °C, soit 100,4 °F, pour une mesure rectale ou auriculaire, et au-delà de 37,5 °C, soit 99,5 °F, pour une mesure buccale ou sous le bras.
Les thermomètres achetés aux États-Unis affichent souvent des Fahrenheit par défaut. L’onglet « Fièvre en °F » convertit la valeur lue et indique le seuil correspondant au mode de prise choisi. Selon ameli.fr, la mesure au front est très imprécise et une mesure à la tempe est inférieure d’environ 0,2 °C à la température rectale.
Ce calcul ne remplace pas un avis médical : la conduite à tenir dépend de l’âge, des symptômes et de la durée de la fièvre. Pour un enfant, suivez les conseils de la page ameli.fr consacrée à la fièvre de l’enfant ou demandez l’avis de votre médecin.
| Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit | Degrés Celsius | Degrés Fahrenheit |
|---|---|---|---|
| 35 °C | 95 °F | 38 °C | 100,4 °F |
| 35,5 °C | 95,9 °F | 38,5 °C | 101,3 °F |
| 36 °C | 96,8 °F | 39 °C | 102,2 °F |
| 36,5 °C | 97,7 °F | 39,5 °C | 103,1 °F |
| 37 °C | 98,6 °F | 40 °C | 104 °F |
| 37,5 °C | 99,5 °F | 40,5 °C | 104,9 °F |
| 37,8 °C | 100 °F | 41 °C | 105,8 °F |
Convertir de tête : l’astuce « doubler et ajouter 30 »
Pour estimer des Fahrenheit, doublez les degrés Celsius et ajoutez 30 : 25 °C ≈ 80 °F (valeur exacte 77 °F). Dans l’autre sens, retirez 30 et divisez par 2. L’approximation est exacte à 10 °C et s’écarte de 2 °F tous les 10 °C.
L’erreur de l’astuce vaut exactement 0,2 × °C − 2 degrés Fahrenheit. Elle reste inférieure à 4 °F entre −10 et 30 °C, ce qui suffit pour la météo. Pour une température de four, en revanche, elle devient trop grande : 180 °C donnent 390 °F avec l’astuce, contre 356 °F en réalité.
Pour un calcul mental plus précis, multipliez par 2, retirez 10 % du résultat, puis ajoutez 32 : 25 × 2 = 50, moins 5 = 45, plus 32 = 77 °F. Cette méthode applique exactement le coefficient 1,8.
| Celsius | Valeur exacte | Approximation 2 × °C + 30 | Écart |
|---|---|---|---|
| -10 °C | 14 °F | 10 °F | -4 °F |
| 0 °C | 32 °F | 30 °F | -2 °F |
| 10 °C | 50 °F | 50 °F | 0 °F |
| 20 °C | 68 °F | 70 °F | +2 °F |
| 25 °C | 77 °F | 80 °F | +3 °F |
| 30 °C | 86 °F | 90 °F | +4 °F |
| 37 °C | 98,6 °F | 104 °F | +5,4 °F |
| 100 °C | 212 °F | 230 °F | +18 °F |
| 180 °C | 356 °F | 390 °F | +34 °F |
Les erreurs fréquentes de conversion de température
La plupart des erreurs viennent de l’ordre des opérations et des écarts de température. Un écart de 10 °C correspond à un écart de 18 °F, pas de 50 °F : pour convertir une différence, on multiplie par 1,8 sans ajouter 32.
- Ajouter 32 avant de multiplier par 1,8, ou diviser avant de retirer 32.
- Convertir une hausse de température (« +3 °C ») avec la formule complète : +3 °C correspondent à +5,4 °F.
- Écrire « °K » : le symbole correct est K, sans degré.
- Confondre « degré » et Celsius dans une recette américaine : « 350 degrees » signifie toujours 350 °F.
- Appliquer un seuil de fièvre en Celsius à une valeur lue en Fahrenheit sur un thermomètre importé.
Questions fréquentes
37 °C font combien de Fahrenheit ?
37 °C correspondent à 98,6 °F.
100 °F font combien de degrés Celsius ?
100 °F font 37,8 °C.
350 °F en degrés Celsius ?
350 °F font 176,7 °C ; réglez votre four sur 175 ou 180 °C, thermostat 6.
24 °C en Fahrenheit ?
24 °C font 75,2 °F.
0 °F, c’est combien en Celsius ?
0 °F correspond à −17,8 °C.
Quels pays utilisent les degrés Fahrenheit ?
Principalement les États-Unis pour l’usage quotidien. La plupart des autres pays, dont la France, utilisent les degrés Celsius.
Comment écrire « farenheit » correctement ?
L’orthographe correcte est Fahrenheit, avec un h après le a, du nom du physicien Daniel Gabriel Fahrenheit. Le symbole est °F.
Pourquoi 32 dans la formule ?
Parce que l’eau gèle à 32 °F sur l’échelle Fahrenheit, alors qu’elle gèle à 0 °C. Il faut donc décaler l’origine de 32 degrés.
Sources et méthode
Les calculs reposent sur les formules visibles dans l’outil. Les données réglementaires ou médicales sont comparées aux références ci-dessous à la date de mise à jour.
- Brochure sur le Système international d’unités (SI), 9e édition — Bureau international des poids et mesures · Définition du kelvin et de la température Celsius : t/°C = T/K − 273,15.
- NIST Guide to the SI (SP 811), Appendix B.9 — National Institute of Standards and Technology · t/°C = (t/°F − 32)/1,8 ; T/K = (t/°F + 459,67)/1,8.
- Comment bien prendre la température ? — ameli.fr – Assurance Maladie · Seuils de fièvre selon le mode de prise ; imprécision de la mesure frontale.